大門では、三田牛・黒毛和牛ののなかでも、未経産の雌牛（出産を経験していない雌牛）を使用しております。
上質の黒毛和牛は焼くときに必要以上の油が出ることなく、
また肉自体に備わっている甘みを感じることができます。
黒毛和牛の最大の魅力は実はお肉の脂です。意外かもしれませんが、最高級のお肉の本当においしい部分は脂です。
お肉を焼きすぎず食していただくと、そのおいしさがおわかりになると思います。
そして大門では新鮮な素材しか扱っておりません。
そのため部位によって売り切れの場合もございます。
最高級の三田牛をぜひ大門でご賞味ください。
三田は六甲山系をはじめとした山々、武庫川水系の伏流水などの環境と、一日の寒暖の差が激しい気候が牛を育てるための最適な環境にあります。
三田肉流通振興協議会の指定生産者が長期間、丹精込めて育てた三田牛は、衛生的に処理され、検査、基準に合格したものだけが指定の販売店・飲食店でのみ取り扱われます。
大門は三田肉流通振興協議会指定店ですので、安心して新鮮な三田牛をお召し上がりいただけます。
上質なお肉を使った焼肉に負けないサイドメニューもおすすめです。自家製のキムチをはじめ、石焼ピビンバ、韓国冷麺などの本格的な韓国料理は特に絶品です。
また、コチュジャンやドレッシングなどの調味料も自家製にこだわってつくっています。
焼肉と合わせてこちらの本格韓国料理もお召し上がり下さい。
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